728 x 90

อยากอร่อย ต้องรอหน่อย

img
โดย++ นายระดมเดช วิศวกรโยธาหนุ่มใหญ่ ผู้บริหารระดับสูงธนาคารเอกชนแห่งหนึ่ง ที่เริ่มต้นสืบเสาะหาร้านอร่อยตามแหล่งซอกซอยต่างๆ ตามสไตล์นายแบงค์ที่ต้องออกตรวจสาขาเป็นประจำ

เรื่องเข้าคิวรอร้านเด็ดโดนใจ เชื่อว่าใครต่อใครก็อยากดั้นด้นไปลิ้มลองรสชาติที่ร่ำลือกันหนาหู BLT ไม่รอช้า รีบเสาะหาพร้อมนำเสนอ 4 ร้านอร่อยที่ถึงแม้ว่ารอคิวนาน แต่รับรองว่าเด็ดคุ้มค่าแก่การรอคอย
1. ก๋วยเตี๋ยวป้าเตื่อย 
ก๋วยเตี๋ยวป้าเตื่อย
ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใสป้าเตื่อยรองเมืองขึ้นชื่อว่าเป็นร้านอร่อยชาติหน้าระดับต้นๆ ของเมืองไทยเพราะคิวยาวมากไม่แน่จริงอย่ามา ทั้งร้านมี 3 คนป้าเตื่อยเป็นมือลวกป้ามือเสิร์ฟและลุงแก่ๆอีกคนเป็นมือเก็บจานเคยต้องรอกันระดับชั่วโมงขึ้นครับ

เรื่องความอร่อยที่บอกได้เลยว่าลวกเส้นได้นุ่มกำลังดีเนื้อเปื่อยชั้นดีมีเอ็นกรอบแทรกลูกชิ้นลูกโตผ่ากลางมามีทั้งเนื้อและเอ็นถั่วงอกกรอบๆให้มาพูนจานเลยจัดเป็น“ปริมาณโภชนา”แต่ที่ชอบมากคือน้ำซุปขอบอกว่าเด็ดมากพาแขกบ้านแขกเมืองมาชิมรับรองไม่อายใครสั่งแห้งจะมีน้ำซุปมาให้ต้องบอกว่าร้านนี้เป็นขวัญใจแท็กซี่ยามดึกคนกลางวันและคนกลางคืนชาวดินอย่างเราสนนราคาธรรมดา45 บาท พิเศษ50 บาท ข้าวเปล่า5 บาท น้ำเปล่าฟรีตักเอง

ที่ตั้งร้าน อยู่ตรงข้ามโรงเรียนสีตบุตรบำรุง จรัสเมือง ร้านเปิดตั้งแต่ 6 โมงเย็นถึงเที่ยงคืนครึ่ง (ปิดวันจันทร์)

2. เส่ย ม.พิบูลพัฒนา
เส่ย ม.พิบูลพัฒนา
ร้านชื่อแปลกๆ นี้มีมานานแล้วขายอาหารตามสั่ง ออกไปทางรสจัด สมัยก่อนเรื่องการรอเป็นที่เล่าขาน ขนาดเคยมีคนสะบัดหน้าลุกกลับไปก็มี อาหารควรสั่งทีเดียว สั่งเพิ่มรอคิวใหม่ โหดมาก อัตราการรอนี่ถ้าคนเกือบเต็มร้าน มีรอ 1 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย บางคนถึงขั้นเอาหนังสือมาอ่าน ถือกล้องถ่ายรูปมาถ่ายเล่นฆ่าเวลา

อาหารจานเด็ด เช่น ข้าวผัดปลาทู ให้ฟิลลิ่งข้าวผัดรถไฟที่แข็งนิดๆ กลิ่นปลาทูได้ รสชาติได้ เม็ดข้าวได้ สาดมะนาวลงไป แล้วลำเลียงเข้าปาก ถ้าจะกินแก้มหรือหัวปลาทู ต้องโทรมาจอง ต้มยำปลาทู แซ่บไปถึงหู โฉ่งฉ่างอย่างสมศักดิ์ศรีต้มยำไทย แต่อดจะกล่าวไม่ได้ คือ แกงเขียวหวานลูกชิ้นปลากราย เข้มข้นถึงเครื่องราคาอยู่แถวๆ 80-150 บาท

ที่ตั้งร้าน อยู่ในหมู่บ้านพิบูลพัฒนา เปิดตั้งแต่ 10 โมงเช้า ถึง 3 ทุ่ม (ปิดวันเสาร์)

3. หน่องริมคลอง
หน่องริมคลอง
ร้านนี้ขอขนานนามว่า เทพเจ้าอาหารตามสั่ง เพราะพี่หน่องคนนี้สามารถครีเอทเมนูอาหารและความอร่อยได้อย่างคาดไม่ถึง แต่ขอบอกครับว่า ร้านนี้มีโต๊ะแค่ 4 ตัว นั่งได้ทั้งร้านก็ 20 กว่าคน ที่เหลือยืนรอ ร้านนี้เน้นซื้อกลับ บรรยากาศคือข้างคลองระบายน้ำของ กทม. วิวเลยไม่น่าพิสมัยเท่าไหร่ แต่เรามากินของอร่อยครับ เรื่องวิวเลยยอมกันได้ ที่จอดรถไม่มีนะ

เมนูแนะนำ เช่น ยำไข่ดาวทะเล, พะแนงไก่, ผักกาดผัดน้ำปลาที่มีมีไข่ออนเซ็นผสมเนื้อกุ้งโรยมาด้วย, ทะเลผัดผงกะหรี่, เต้าหู้ผัดซอส, กะเพรา และอีกหลายอย่าง พี่หน่องสามารถที่จะเนรมิตเมนูสุดแปลกจากวัตถุดิบที่แกมีรังสรรค์ได้อย่างน่าอร่อย สนนราคา 70-150 คุ้มค่าความอร่อย

ที่ตั้งร้าน ซอยแจ่มจันทร์ เอกมัย ร้านเปิดตั้งแต่ 8 โมงเช้า ถึง 4 โมงเย็น
โทร 086 044 9478

4. เจ๊เจี่ยเย็นตาโฟ
เจ๊เจี่ยเย็นตาโฟ
ฉายาที่คนทั่วไปเรียกคือ เจ๊เจี่ย ลูกชิ้นกุ้ง เกี๊ยวยักษ์ ร้านนี้ติดอันดับความชาติหน้าที่ไม่แพ้ใคร มีโต๊ะให้นั่งเยอะมาก แม้กระนั้น การรอยังคงเป็นปัญหาใหญ่สำหรับร้านนี้ แต่การรอจะเปลี่ยนเป็นความอร่อยทันทีเมื่อท่านสั่งลูกชิ้นกุ้งเปล่าๆกับเกี๊ยวกรอบมากิน ลูกชิ้นกุ้งทอดได้อร่อย เนื้อเหนียว นุ่ม รสชาติดี

มีคนบอกว่า ร้านนี้ทำช้ามาก เหมือนว่าจงใจให้คนนั่งรอ กินเกี๊ยวกรอบกับลูกชิ้นกุ้งจนอิ่ม แล้วก๋วยเตี๋ยวค่อยมา เอาน่า! เค้าเปิดโอกาสให้กินออเดิร์ฟแหละ มันอร่อยก็กินไปเถอะ

รสชาติดีครับ เส้นนุ่ม ในชามเย็นตาโฟจะมีเกี๊ยวปลา ฮื่อก๊วยด้วย น้ำซุปดีครับ สั่งต่างหากขาย 5 บาท แนะนำให้มาลองเส้นใหญ่ ราคาชามละ 40 บาท พิเศษ 50 บาท เครื่องเคียงลูกชิ้นกุ้งเกี๊ยวกรอบ ราคา 40-50 บาท

ที่ตั้งร้าน ซอยจอมสมบูรณ์ ถ.พระรามสี่ เปิดตั้งแต่ 9 โมงเช้าถึง 5 โมงครึ่ง (ปิดวันจันทร์)
โทร 02 266 3965

Latest Posts

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

Cancel reply

0 Comments