728 x 90

4 ร้านข้าวเหนียวมะม่วง...เจ้าเด็ดโดนใจ

img
โดย++ นายระดมเดช วิศวกรโยธาหนุ่มใหญ่ ผู้บริหารระดับสูงธนาคารเอกชนแห่งหนึ่ง ที่เริ่มต้นสืบเสาะหาร้านอร่อยตามแหล่งซอกซอยต่างๆ ตามสไตล์นายแบงค์ที่ต้องออกตรวจสาขาเป็นประจำ

ฉบับนี้ BLT ขอพาตะเวนชิมข้าวเหนียวมะม่วง เมนูของหวานที่ฮอตฮิตที่สุดของเมืองไทย ถึงขั้น CNN ลิสต์ไว้ใน 50 ของหวานสุดอร่อยจากทั่วโลก ชี้พิกัดร้านเจ้าดังเจ้าเด็ดในกรุงเทพฯ​ ที่มีเสิร์ฟให้ลิ้มรสกันตลอดทั้งปี

ก.พานิช
ร้านในตำนานระดับมิชลิน
นับเป็นหนึ่งในตำนานข้าวเหนียวของไทยก็ว่าได้ ก่อตั้งโดยคุณกาบ เฉียบฉลาด เมื่อกว่า 80 ปีก่อน แรกเริ่มขายขนมไทยทั่วไป กระทั่งคุณสารภี (ภรรยา) พบว่าข้าวเหนียวมะม่วงคือเมนูที่ลูกค้าโปรดปรานที่สุด จึงเป็นสินค้าหลักจวบจนปัจจุบัน โดยคัดวัตถุดิบชั้นเลิศ ทั้งข้าวเหนียวเขี้ยวงู จาก จ.เชียงราย มะพร้าวจาก จ.ชุมพร เกลือจาก จ.สมุทรสาคร ข้าวเหนียวเนื้อแน่น เรียงเม็ด ไม่แฉะหรือนิ่มจนเกินไป มีความหวานหอมตั้งแต่คำแรก ตรงหน้าร้านมีแม่ค้ามาขายมะม่วงสุกเป็นประจำ เลือกมาทานคู่กับข้าวเหนียวมูนของร้านได้เลย มีที่นั่งทานที่ร้านขนาดเล็กๆ ซึ่งความเลิศรสได้ถูกบอกต่อไว้ในมิชลินไกด์ 2019 หมวดบิบ กูร์มองด์ 

ที่ตั้ง ถ.ตะนาว (ใกล้ศาลเจ้าพ่อเสือ)
เปิด 07.00 - 18.00 น. (หยุดวันอาทิตย์ เฉพาะช่วงเดือนมิ.ย.-ธ.ค.)
โทร. 02 221 3554
__________
Mango Tree on the River
ละเลียดรสของอร่อยริมเจ้าพระยา
ยกให้เป็นร้านอาหารที่มีวิวสวยที่สุดแห่งหนึ่งของกรุงเทพฯ​ ด้วยบรรยากาศริมแม่น้ำเจ้าพระยา โดย Mango Tree on the River ตั้งอยู่ภายในโครงการศูนย์การค้ายอดพิมาน ริเวอร์วอล์ค ตัวร้านแบ่งเป็นโซนห้องอาหาร ห้องจัดเลี้ยง บาร์ และยังมีเทอเรสให้นั่งรับลมชมวิวแบบชิวชิว สำหรับเมนูเป็นอาหารไทยและอาหารฟิวชั่นมีให้เลือกหลากหลาย แต่ที่ขาดไม่ได้คือเมนูของหวานซึ่งสมกับชื่อร้านคือ ข้าวเหนียวมะม่วง โดยเลือกมะม่วงสุก รสชาติหวานฉ่ำ มาทานคู่กับข้าวเหนียวดำมูน ซึ่งเวลาเคี้ยวได้สัมผัสถึงความหนึบหนับ ราดด้วยน้ำกะทิ รสออกเค็มนิดๆ มันหน่อยๆ อร่อยลงตัว

ที่ตั้ง ศูนย์การค้ายอดพิมาน ริเวอร์วอล์ค อาคาร D5
ปิด 12.00 - 21.00 น.
โทร. 02 110 0820
__________
แม่วารี
เจ้าดังประจำซอยทองหล่อ
ร้านเก่าแก่ที่เปิดขายมาหลายสิบปีแห่งนี้ไม่เคยว่างเว้นจากลูกค้าที่แวะเวียนมาอุดหนุน ด้วยเมนูข้าวเหนียวมะม่วงที่อร่อยจนร่ำลือกันทั่ว โดยมีให้เลือกทั้งข้าวเหนียวมูนสีเขียวจากใบเตย ข้าวเหนียวมูนสีดำ และข้าวเหนียวมูนสีขาวปกติ ซึ่งล้วนเป็นวัตถุดิบส่งตรงจากแหล่งข้าวเหนียวอันเลื่องชื่อใน จ.เชียงราย ทานคู่กับมะม่วงสุกลูกโตรสหวานฉ่ำ โดยทีเด็ดอยู่ที่น้ำกะทิหวานมัน ซึ่งทำจากมะพร้าวแก่แบบสดใหม่วันต่อวัน ขายราคาชุดละ 150 บาท เป็นร้านประเภทซื้อกลับไปทาน แต่มักจะมีนักท่องเที่ยวยืนเปิดกล่องทานตรงหน้าร้าน เปิดร้านตั้งแต่เช้าจนถึงดึกดื่น เรียกได้ว่าพร้อมเสิร์ฟความอร่อยเกือบทั้งวันทั้งคืน

ที่ตั้ง ปาก ซ.ทองหล่อ (ถ.สุขุมวิท ซ. 55)
เปิดทุกวัน 06.00 - 23.00 น.
โทร. 02 392 4804, 02 714 4223
__________
มูฮำหมัด รสดี
แรร์ไอเทมแห่งแยกคลองตัน
เป็นร้านข้าวเหนียวมะม่วงประเภทซื้อกลับไปทานที่บ้าน เปิดขายมาหลายสิบปี จึงการันตีได้ถึงความอร่อยได้เป็นอย่างดี ข้าวเหนียวมูนของร้านมูฮำหมัด รสดี มีจุดเด่นอยู่ที่ความแห้ง ไม่แฉะ และออกรสเค็มนิดๆ จึงตัดกับรสหวานอมเปรี้ยวของมะม่วงได้ดี แต่หากอยากได้รสหวานกว่านั้น สามารถราดน้ำกะทิตามไปทีหลังได้ สามารถเลือกมะม่วงสุกที่วางตรงหน้าร้านได้เอง คนขายอัธยาศัยอันดี แถมยังใจดีมีบริการปอก พร้อมใส่กล่องแยกมะม่วงกับข้าวเหนียวให้เรียบร้อย สนนราคาชุดละ 90-100 บาท (ตามน้ำหนักมะม่วง) ควรค่าแก่การมาชิม

ที่ตั้ง สี่แยกคลองตัน ด้าน ถ.พัฒนาการ
เปิดทุกวัน 09.00 - 19.00 น.
โทร. 02 318 2336

Latest Posts

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

Cancel reply

0 Comments