728 x 90

4 ร้านของดีแห่งย่านสีลม

img
โดย++ นายระดมเดช วิศวกรโยธาหนุ่มใหญ่ ผู้บริหารระดับสูงธนาคารเอกชนแห่งหนึ่ง ที่เริ่มต้นสืบเสาะหาร้านอร่อยตามแหล่งซอกซอยต่างๆ ตามสไตล์นายแบงค์ที่ต้องออกตรวจสาขาเป็นประจำ

BLT ขอแนะนำอาหารจานด่วน เมนูสามัญของมวลชนชาวออฟฟิศในย่านสีลม ซึ่งคัดสรรร้านดัง เจ้าเด็ด สังเกตว่าคนแน่น ด้วยรสชาติที่เด็ด บางร้านถึงขั้นจนมิชลินสตาร์แนะนำให้มาลิ้มลอง

1. สมัยศึก โภชนา - ข้าวมันไก่เก้าอี้ดนตรี
สมัยศึก โภชนา นับเป็นร้านอาหารเก่าแก่ ประจำการในย่านสีลมมานานกว่า 30 ปี ด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัว กับข้าวมันที่หุงได้นุ่มนวล ส่วนไก่ต้ม เลือกไก่ตอนมาต้มจนออกสีเหลืองนวลชวนทาน บ่งบอกถึงความละมุนของมันไก่ เมื่อได้ลิ้มลองก็สัมผัสถึงเนื้อที่นุ่ม ต้มมาได้พอดี ใครนิยมไก่เนื้อแห้งต้องร้านนี้ เมื่อมาสนธิกำลังกับน้ำจิ้มเต้าเจี้ยวรสเผ็ดอ่อนๆ ก็ยิ่งช่วยให้เข้าถึงรสชาติที่ดียิ่งขึ้น อาหารง่ายๆ แบบนี้ตอบโจทย์ความรีบเร่งของคนย่านนี้ได้เป็นอย่างดี ช่วงเวลามื้อเที่ยงจึงได้เห็นหนุ่มสาวออฟฟิศคนเมืองสลับหมุนเวียนมานั่งเติมพลังจนราวกับว่าเล่นเก้าดนตรีกันก็ไม่ปาน 
สมัยศึก โภชนา - ข้าวมันไก่เก้าอี้ดนตรี

ที่ตั้ง ติดสถานีบีทีเอสศาลาแดง
เปิดทุกวัน 07.30 – 17.30 น.
โทร. 086 787 2200

2. ถังทอง อาหารตามสั่ง - เจ้าเด็ดแห่งซอยพิพัฒน์
ชวนมาสัมผัสร้านอาหารตามสั่งที่ถือว่าเป็นท่าไม้ตายเวลาท้องหิวของคนกรุงเทพฯ มาช้านาน แม้จะดูหน้าตาธรรดา แต่ร้านถังทอง อาหารตามสั่ง ได้ซุกซ่อนหมัดเด็ดที่พร้อมจะน็อกทุกคนกับเมนูข้าวผัดปลาทู เป็นข้าวผัดใส่ปลาทูที่จัดหนักเครื่องทั้งกระเทียม หอมซอย รสชาติใช้ได้ มีความเค็มจากปลาทูมาปะทะที่ปลายลิ้น  ใช้ไฟแรงผัดจึงมีกลิ่นไหม้ของกระทะโชยมาบางๆ แนะนำว่าให้ทานกับไข่ดาว และควรมาทานยามเช้า เพราะช่วงสายๆ ปลาทูหมด 
ถังทอง อาหารตามสั่ง - เจ้าเด็ดแห่งซอยพิพัฒน์

ที่ตั้ง ถนนสีลม ซอย 3 (ซอยพิพัฒน์) หลังธนาคารกรุงเทพ
เปิด วันจันทร์ - ศุกร์ 07.00 – 14.00 น. 

3. กิวโนยะ ศาลาแดง - ข้าวหน้าเนื้อที่รัก
ตั้งแต่ย่างกายเข้ามาในร้านอาหารแจแปนนิสต์แบบจานด่วนแห่งนี้ ก็ได้กลิ่นอายของเมืองซามูไรในทันที ภายในจัดโต๊ะแบบเคาน์เตอร์บาน์ คำว่ากิวโนยะแปลว่าบ้านเนื้อ ฉะนั้นแล้วเมนูประเภทดารานำของร้านก็ต้องเป็นเนื้อ มาแล้วต้องไม่พลาดข้าวหน้าเนื้อต้มซีอิ้ว ใช้เนื้อนำเข้า ผ่านกรรมวิธีการต้ม พร้อมกับสาเก โชยุ พริกไทยดำ มิริน ผงกระเทียม หอม ราวครึ่งชั่วโมง หอมอร่อยลงตัว นอกจากนี้ยังมีข้าวสารพัดหน้าให้เลือก ไม่ว่าจะเป็นข้าวหน้าปลาโทโร่สับ ข้าวหน้าหมูย่างถ่าน ข้าวหน้าเนื้อสุกี้เทนด้ง รวมทั้งข้าวหน้าสามอย่าง ไก่คั่วซีอิ้ว+ไข่หวาน+ปลาแซลมอลย่าง สายอาหารญี่ปุ่นมาแล้วเป็นต้องรัก
กิวโนยะ ศาลาแดง - ข้าวหน้าเนื้อที่รัก

ที่ตั้ง ซอยธนิยะ  (อาคารชั้นเดียวสีส้ม)
เปิดทุกวัน 10.00 – 02.00 น.
โทร. 02 632 8506

4. เย็นตาโฟคอนแวนต์ - ก๋วยเตี๋ยวระดับมิชลินสตาร์
ความเลื่องชื่อของร้านเย็นตาโฟคอนแวนต์ มีมากขึ้นเมื่อได้รับการจัดให้อยู่ใน Michelin Guide Bangkok 2018 ร้านนี้เสิร์ฟความอร่อยมานานกว่า 40 ปี  โดดเด่นที่ซอสเย็นตาโฟ ทำจากมะเขือเทศสดกับมันเทศปรุงตามสูตรลับของร้าน กลิ่นหอมรสชาติดี น้ำซุปหวานจากการต้มกระดูกหมู เส้นใหญ่เหนียวนุ่ม หากสั่งแบบต้มยำจะได้รับรสชาติครบ 4 รส เย็นตาโฟแห้งก็เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่น่าลอง ซึ่งจะได้สัมผัสซอสเย็นตาโฟประชันกับเครื่องต้มยำกันเต็มๆ นอกจากนี้ยังมีมีของทอดให้ทานเคียงกันอย่างเต้าหู้ หรือจะลูกชิ้นกุ้ง ทอดออกมาแบบไม่อมน้ำมัน ทุกอย่างดีงามสมกับอยู่ในไกด์บุ๊กปกแดง ยืนยันได้ว่าสตรีทฟู้ดในกรุงเทพฯ อร่อยจนคนทั่วทั้งโลกอยากจะมาพิสูจน์
เย็นตาโฟคอนแวนต์ - ก๋วยเตี๋ยวระดับมิชลินสตาร์

ซอยคอนแวนต์ ตรงข้าม รพ.บีเอ็นเอช 
เปิดวันจันทร์ - ศุกร์ 07.00 – 17.30 น. วันเสาร์ - อาทิตย์ 07.00 – 15.00 น.
โทร. 02 235 0386

Latest Posts

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

Cancel reply

0 Comments