728 x 90

กินคลีนยังไงให้สบายกระเป๋า

img
โดย++ ชนาธิป จริยาวิโรจน์ ผู้อำนวยการอาวุโสฝ่ายส่งเสริมความรู้ทางการเงิน ธนาคารแห่งประเทศไทย

กระแสมาแรงในช่วงนี้น่าจะหนีไม่พ้นเรื่องการหันมาดูแลสุขภาพ ไม่ว่าจะเป็นการออกกำลังกาย การรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่เรียกกันว่า “อาหารคลีน” โดยเฉพาะในหมู่สาวๆ ไม่ต้องมองหาที่ไหนไกล ดูตัวอย่างเซเลบแถวหน้าในวงการบันเทิงทั้งไทยและเทศที่หุ่นฟิต คุมอาหารเป๊ะ ชนิดที่ว่าสร้างแรงบันดาลใจให้คนลุกขึ้นมาปฏิวัติตัวเอง จนบริษัทน้อยใหญ่เรียงแถวกันออกสินค้าและบริการเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดที่กำลังเติบโตนี้

หลายคนไม่รอช้า รีบเสิร์ชหาร้านขายอาหารคลีนออนไลน์ แต่แหม พอเห็นราคาแล้วก็เกิดคำถามในใจ ทำไมนะ...การทานให้ผอมนั้นแพงกว่าทานให้อ้วนซะอีก แค่เริ่มต้นก็สะดุดแบบนี้ ยิ่งทำให้อยากล้มเลิกแผนการดูแลสุขภาพกันไปซะดื้อๆ

อันที่จริงการมีสุขภาพดีไม่จำเป็นต้องจ่ายแพงเลยนะคะ มาดูกันค่ะว่าจะเริ่มทานอาหารคลีนยังไงให้ได้ประโยชน์ โดยที่ไม่เพิ่มภาระเงินในกระเป๋า

ต้องทำความเข้าใจกันก่อนว่าอาหารคลีนไม่ใช่อาหารแปลกใหม่อะไร เป็นเพียงอาหารที่ผ่านกระบวนการปรุงแต่งน้อยให้ที่สุดไม่ว่าจะเป็นขั้นตอนการแปรรูปอาหารหรือการปรุงรสชาติ  ดังนั้น หากพอมีเวลา การทำอาหารกินเองจึงเป็นทางเลือกที่ดีต่อร่างกายและเป็นมิตรต่อกระเป๋าสตางค์มากที่สุด

การทำอาหารเองทำให้คุณได้เลือกวัตถุดิบที่สด สะอาด ปลอดภัย ได้ควบคุมทุกขั้นตอนของการปรุงอาหารตั้งแต่เริ่มต้นจนพร้อมเสิร์ฟและได้อาหารปรุงสดใหม่ที่ยังมีสารอาหารอยู่ครบถ้วน สำหรับแม่ครัว พ่อครัวมือใหม่ก็อย่าเพิ่งตกใจไป เดี๋ยวนี้แค่เสิร์ชไม่กี่คลิกก็เข้าถึงแหล่งข้อมูลในโลกออนไลน์ได้แล้ว รับรองได้เลยค่ะว่าคุณจะเจอสูตรอาหารคลีนมากมายทั้งเมนูคาว หวาน จนไล่ทำตามไม่ทันกันเลยทีเดียว

อีกข้อดีที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือช่วยให้คุณสามารถควบคุมค่าใช้จ่ายได้อย่างดีเยี่ยม อาจจะเริ่มจากวางแผนเมนูอาหารและซื้อวัตถุดิบเป็นรายสัปดาห์โดยเลือกใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลที่ทั้งราคาถูกและมีคุณภาพดี หรือถ้าใครมีผักสวนครัวที่หลังบ้านจะเด็ดมาใช้ก็ยิ่งประหยัดเข้าไปอีก ลองทำดูสักหนึ่งเดือน เมื่อถึงสิ้นเดือนแล้วคุณอาจพบว่ารายจ่ายค่าอาหารลดลงโดยที่ไม่รู้ตัวเลยค่ะ

ถึงตรงนี้ คุณอาจจะสงสัยว่าแล้วถ้าไม่สะดวกทำอาหารเอง ยังต้องพึ่งร้านตามสั่งหรือข้าวกล่องในร้านสะดวกซื้ออยู่ จะทำยังไง อยากบอกว่าคุณยังมีทางเลือกอีกมาก ที่นำมาใช้ให้เหมาะสมกับไลฟ์สไตล์และงบประมาณของเราได้ ไม่จำเป็นจะต้องทำตามใคร ขอแค่มีความรู้และพฤติกรรมที่เหมาะสม เช่น ทำความเข้าใจฉลากโภชนาการ กล้าบอกแม่ค้าว่าขอลดความหวาน มัน เค็ม ซึ่งเชื่อว่าเป็นเรื่องพื้นฐานที่เราทุกคนรู้ดีอยู่แล้วแต่สิ่งที่ทำยากก็คือการควบคุมจิตใจของตัวเองนี่แหละค่ะ 

หากเทียบกันแล้ว การดูแลสุขภาพก็เป็นการลงทุนระยะยาวรูปแบบหนึ่งที่ผลตอบแทนไม่ได้จำกัดเพียงแค่ตัวเงินแต่ยังหมายถึงคุณภาพชีวิตที่ดีกว่า ปัจจัยสำคัญที่จะทำให้เราไปถึงเป้าหมายด้านสุขภาพได้ ก็เหมือนกับเป้าหมายทางการเงินก็คือต้องมีวินัยและความสม่ำเสมอนั่นเอง

อย่าลืมนะคะว่า “สุขภาพกายดีได้ ต้องไม่ทำร้ายสุขภาพทางการเงิน”

Latest Posts

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

Cancel reply

0 Comments