728 x 90

4 ร้านข้าวต้มปลารสเด็ดทั่วเมืองบางกอก

img
โดย++ นายระดมเดช วิศวกรโยธาหนุ่มใหญ่ ผู้บริหารระดับสูงธนาคารเอกชนแห่งหนึ่ง ที่เริ่มต้นสืบเสาะหาร้านอร่อยตามแหล่งซอกซอยต่างๆ ตามสไตล์นายแบงค์ที่ต้องออกตรวจสาขาเป็นประจำ

BLT ได้รวบรวมร้านข้าวต้มปลารสเด็ดทั่วเมืองกรุงเทพฯ มาให้ชิมกัน แต่ละร้านมีรสชาติและความแปลกต่างกันไป

1. ข้าวต้มปรุงทองหล่อ ตำนานข้าวต้มทรงเครื่องบนถนนไฮโซ
ข้าวต้มปรุงทองหล่อ ตำนานข้าวต้มทรงเครื่องบนถนนไฮโซ

ร้านนี้อยู่คู่กับปากซอยทองหล่อมานานกว่าห้าสิบปี ห้องแถวห้องเดียวนี้ไม่ได้มีแค่ข้าวต้มปลา ยังมีความอร่อยของ ข้าวต้มเป็ด บะเต็ง  กุ้ง หอยนางรม ตือโต๋วหรือกระเพาะหมูด้วย วาไรตี้เยอะมาก ร้านนี้ ไม่ว่ากี่สิบปีก็ยังอร่อยอยู่ เจ๊แกมีลูกชายหลายคนมาช่วยกันขาย เป็นข้าวต้มที่มีพิธีกรรมเยอะ การปรุงหลายขั้นตอน จัดว่าเป็นข้าวต้มปลาที่มีรสเข้มข้น เนื้อปลากับหัวปลานี่ต้องโทรจองนะครับ

ราคา 100-300 บาท
ที่ตั้งร้าน : ปากซอยทองหล่อ ฝั่งซ้าย เลยไปทางเอกมัย ประมาณ 15 เมตร
โทร. 02 391 8433
ขายตั้งแต่ 4 โมงครึ่ง ถึง 3 ทุ่มครึ่ง หยุดวันจันทร์

2. ข้าวต้มปลาเฮียหวาน ถนนจันทน์สะพานสอง
ข้าวต้มปลาเฮียหวาน ถนนจันทน์สะพานสอง

"รสดี ราคามิตรภาพ" ร้านนี้จัดว่าอร่อยอยู่อันดับต้นๆของฟ้าเมืองไทย ร้านเฮียหวานเพิ่งปรับปรุงใหม่ สะอาดสะอ้าน ร้านนี้มีอาหารให้เลือกเยอะ กุ้งอบวุ้นเส้น ต้มยำปลา ยำมาม่า อีกมากมาย ปริมาณสมกับราคา รสชาติเกินราคา ปลาสด หัวปลาเนื้อหวาน ข้าวนุ่ม เดินถึงหน้าร้านมีของสดเรียงรายน่าทาน มาแถวนี้จอดรถยากจำให้มั่น

ราคา 80-200 บาท
ที่ตั้งร้าน : ถนนจันทน์สะพานสอง มุงไปทางถนนนราธิวาสฯ เลยแยกถนนจันทน์ตัดเจริญราษฎร์ไปนิดเดียว
โทร. 02 211 0829
ขายทุกวัน ตั้งแต่ 5 โมงเย็นถึง 5 ทุ่ม

3. ข้าวต้มปลาเมืองชล ชีวิตเป็นเหมือนเช่นผักปลา
ข้าวต้มปลาเมืองชล ชีวิตเป็นเหมือนเช่นผักปลา

ร้านนี้อยู่แถวถนนนาคนิวาส ย่านโชคชัยสี่ ดูหน้าร้านแล้วไม่น่าจะอร่อย แต่รสชาติต๊ะติ้งโหน่ง เป็นรถเข็นจอดหน้าร้าน นั่งซัดกันในร้าน น้ำซุปรสชาติดี ปลาสด แต่ที่แปลกคือในข้าวต้มจะมีผักกาดขาวกรอบๆวางมาในจานด้วย ผัดสดกรอบอร่อย ยิ่งถ้าเป็นเกาเหลาหัวปลานี่ ผักกาดขาวมาเป็นหัวเลยวางอยู่ก้นชาม ราคามิตรภาพ ร้านนี้ขายตามอำเภอนะครับ  ตามอำเภอใจ ก่อนจะมาโทรถามก่อน

ราคา 100-200 บาท
ที่ตั้งร้าน : ลาดพร้าว 71 ตรงข้ามกับ นาคนิวาส ซอย 3 เยื้องๆปั๊มบางจาก
โทร. 081 984 7880
ขายตั้งแต่ 4 โมงเย็นถึงเที่ยงคืน

4. ข้าวต้มปลา ป้าหน้าบึ้ง บางกระบือ
ข้าวต้มปลา ป้าหน้าบึ้ง บางกระบือ

ร้านนี้มีอีกชื่อว่า ข้าวต้มปลาร้อยปี สืบมาว่าขายมานานกว่าห้าสิบปี แต่ที่ร้อยปีอาจจะเป็นอายุของคนทำและคนเสิร์ฟร้านนี้ อายุเฉลี่ย 70-80 ปี เป็นร้านห้องแถวห้องเดียว ย่านบางกระบือ ปลาร้านนี้สด ไม่คาว อร่อยน้ำซุปหอมซดคล่องคอ และยังมีข่าแห้งมาให้ปรุงรสด้วย น้ำจิ้มปลาเป็นน้ำจิ้มเต้าเจี้ยว ป้าแกจะหน้าบึ้งจนไปถึงบูดเวลาคนสั่งกันเยอะๆติดๆกัน ราคาน่าคบครับ ร้านนี้บริหารจัดการด้วยกลุ่ม สว. ทั้งสิ้น น่ารักดี

ราคา 60-100 บาท
ที่ตั้งร้าน : ถนนอำนวยสงครามมุ่งสะพานแดง เลยแยก รร ราชินีมานิดเดียว ฝั่งซ้าย
ขายตั้งแต่ 5 โมงครึ่ง ถึง 3 ทุ่ม ปิดวันจันทร์

Latest Posts

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked with *

Cancel reply

0 Comments